2011/07/28 (Thu) ご無沙汰

生きてます。健康体です。

本日のパンは米粉にじゃがいもを混ぜ込んだパンです。
分割せず、どーんとコレ1個丸々焼成。
レシピでは真ん丸の成形だったのですが、ふと思い立って長方形を目指して成形したもののあんまり長方形っぽくならず。しかも明らかに化粧用の粉多すぎですねw
かぼちゃパンもそうだったけど、じゃがいもの味は殆どしないかな。美味しいけど。
今回は焼きあがった後、扇風機に当ててしばらく強制冷却してましたがそれでもあんまり冷めなかったような。一旦冷まして切りやすくして、食べる時にトーストするのが好き♪

なんだかもうすっかりパンブログのようになってますが、瞬ゆき原稿も亀以下の速度で進めてます。もう何か月ぶりだよって感じの執筆ですが、それでも今のところ以前と同じような感覚で書き進められているのではと自分では思っております。
が、タイトルが未だに決まりません……orz