2012/02/17 (Fri) おめ！

今日は瞬兄のお誕生日でございます。
遙か5の発売直前が誕生日だったから、今回が初のBDなんですよね、瞬兄（涙）。長かったよ！おめでとう！
当日になんにもお祝い出来なかったのが残念無念ですが、風花記までにちょこっとでも何かしらお祝い出来たらなとか思います。

で、今日もまた恒例のパン作り。

以前、母に「どんなのが食べたい？」と訊いたら「フランスパンみたいなの」と返されたので。
ハードル高いですが、挑戦してみました。



撃沈orz

ホントによ～く見なきゃクープ（割れ目）も解んない。
母は「ずいぶんお店のみたいなのが作れるようになったな」と言ってくれましたが、まだまだです。ホントのフランスパンはこんなものではないはず…！



気泡も殆どないorz
（もう1本のにはこれよりもう少しあった）

でも味と食感は、しっかりフランスパンでしたよ♪ 皮が硬くてカットするの大変だった。

それにしても、やっぱり二次発酵にはパンマット使わなきゃだめだ。ラップでやったら生地にくっついてくっついて、はーずーれーなーいーーー(T□T)  あれでめっさ生地を傷めつけたと思います。
持ってはいるものの天板のサイズに合わなかったので、この後早速カットしといた。また近いうちにリベンジですな、これは。
HBに任せっぱなしなら簡単にフランス食パンが出来るけど、あれ5時間もかかるんです。
なので、7分ほどHBに捏ねを任せた後は全部手作業。成形とかクープとか、数日前から本屋で立ち読みしたり動画見たりで研究してたのですが、まだまだ要修行ですわ。

ちなみに今日のパンの食べ方。



姫路名物（らしい）アーモンドバターを手作りしてパンに塗って、トーストしてから戴きました♪
姫路にはたまに友人と遊びに出たりしますが、流石に姫路まで行って喫茶店でモーニングする機会はそうそうないので食べたことは無かったのですが、結構美味でした。

でも、たまーに店で売っているアーモンドバターを見かけて手に取って見てみるとですね。
原材料「マーガリン」なのw バターは何処へww