2011/08/10 (Wed) 今度はOK？

だいぶコッペパンらしい形になりました♪
生地に抹茶粉を混ぜて中に漉し餡を入れた、抹茶あんぱんで～す。
艶出し用の溶き卵は省略しましたが、味は問題なく美味しくできました！
ただし敢えてコッペパン型にする意味は我ながら不明w いや、人生に挑戦＆復習は必要です。



捏ねた生地を半分こして、もう片方は抹茶を混ぜずにそのまま。中身はかぼちゃにクリームチーズを合わせて練ったディップを入れた丸パンです。
私はまだこっちのパンは食べてないのですー。明日のお弁当用に保存。
かぼちゃ+クリームチーズ（+はちみつ少々）のこのディップ、最近のお気に入りでトーストに載せたりサンドイッチにしたりして食べてます。

ちなみにこれらの生地、中途半端に余ってた準強力粉（フランスパン用）をベースに強力粉・全粒粉を適当な割合で混ぜて捏ね上げた「在庫処分生地」です（笑）。
そう言えば米粉の入っていないパンの手捏ねは初めてです。菓子パン作りも前回の巨大スイートポテト風あんぱんが初でした。
最近は節電を意識して、パンを作る日は早起きさんでもあります。今日も90%越えかぁ～。

でもやっぱりオーブンの構造上、庫内の生地の位置で焼き具合が違っちゃうのが残念。10年以上前のレンジオーブンだしなー。小さいから一度に焼ける量も少ないし。
新しいレンジオーブン欲しいです、ママン。出来れば東●の～。